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面粉大豆蛋白 粉
大豆蛋白 粉在面粉中的应用一、 作用机理:1、大豆蛋白含有丰富的脂肪氧化酶,它是大多数欧洲国家允许使用的漂白酶制剂,在北美
2021-06-15
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1、大豆蛋白 粉在肉制品中的主要作用是作为品质改良的乳化剂,它具有的乳化性、稳定性、持水性、保油性和粘合性。同时,它还具有
2021-06-15
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2021-06-15
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